HOT ! モローノーデ 白ワイン 5440] Chablis 2023 Domaine Moreau Naudet / シャブリ 2023 ドメーヌ

5440] Chablis 2023 Domaine Moreau Naudet / シャブリ 2023 ドメーヌ。3_50f07e2f-b219-4ef6-87a4-。モロー ノーデ シャブリ ヴァルミュール グラン クリュ 2022 Moreau。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。夏は暑く、冬はとても寒い。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。熟成期間は24ヶ月。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。Amazon.co.jp: Jモロー モロー・ブラン [ NV 白ワイン フランス 750ml。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。【木箱付】SALON シャンパン 2002年 ブラン・ド・ブラン 750ml。カリュアドドラフィット1997 CarruadesdeLafite。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。ヴーヴ・クリコ ブリュット 750ml 2本セット。DULUC（デュリュック）2015・2016・2017 3本セット。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。ドメーヌタカヒコ2023、10R ホワイト2021の2本セット。MOËT & CHANDON シャンパンセット 750ml グラス付き。その後、10～12時間の前清澄を行う。CHATEAU LAGRANGE 2015 赤ワイン 750ml。KY　　CAVE D'OCCI。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。ドン・ペリニヨン 2013 750ml。チ*ん様 シャトー・ディケム　1999　750ml。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。◆ テールドシエル メゾンシリーズ 2023 ◆ 日本ワイン　3本セット。専用　10Rワイナリー　 北海道ワイン　ナチュラルワイン。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。Halagasha ピノタージュ2023 南アフリカ　スワートランド　5本セット。Chateau Latour 1981赤ワイン 750ml。#ワイン#ブルゴーニュ